Har varit dåligt med uppdateringar här men här kommer gårdagens middag:
Lagade köttbullar och pasta igår. Använde mig av Tina Nordströms kryddor. Denna gång blev det Marocco, en kryddblandning för köttbullar. Mumma blev det! Kryddblandningen hittar du här:
Ingredienser:
500g blandfärs
1 gul lök
½ dl ströbröd
1 påse av Tinas kryddblandning (Marocco)
1 ägg
1 näve spagetti
1 burk coctailtomater
2 vitlöksklyftor
1 näve basilika
Hacka lök fint. Blanda hälften av löken med färsen, ägget, ströbrödet och kryddblandningen.
Forma köttbullar i valfri storlek.
Stek köttbullarna i rikligt med smör och olja. Ös köttbullarna under tiden som du steker dem.
Koka under tiden upp pastavattnet och stoppa i spagettin.
Fräs samtidigt vitlöken, resten av löken och coctailtomaterna tills tomaterna vill börja spricka.
När allt tillagats blandar du spagettin med tomat"fräset". Lägg upp på en tallrik. Toppa med köttbullar och strö över lite basilika.
Sedan mummsar du så mycket du bara kan i Lady och Luffsen stil :)
Kommentera